Vegetarismus/Veganismus – was wirklich wichtig ist

Immer mehr Menschen stellen weltweit ihre Ernährung aus unterschiedlichen Gründen auf Vegetarismus um. Ganz deutlich ist der Trend der Jugend zum Veganismus zu beobachten. Als Folge beschäftigen sich nicht nur Vegetarier und Veganer mit folgenden Fragen: • Wie kann die Proteinzufuhr gedeckt werden? • Was muss ich beachten, wenn ich Sport treibe? • Fehlen wichtige Vitamine oder Mineralstoffe? • Was kann ist essen? • Wo finde ich Informationen und die besten Rezepte? Diese und weitere Fragen besprechen wir im Kurs, die durch wissenschaftliche Erkenntnisse belegt sind. Ein Seminarangebot für Ernährungsberater/innen und alle interessierten Berufsgruppen.